Introductie:
Als je weleens hebt gegourmet, weet je precies hoe het gaat. Je hebt er zin in, je zet alles klaar, iedereen schuift aan… en na twintig minuten hangt je huis in een soort “gezellige vleeswalm” die nog dagen blijft plakken. Gordijnen? Die nemen het mee. Je jas? Ruikt alsof je ermee boven een grill hebt gestaan. En als je in een appartement woont of een goed geïsoleerd huis hebt, is het extra raak.
Daarom is zo’n gourmetset met ingebouwde afzuiging ineens een stuk interessanter dan de standaardplaten die je overal ziet. De Tristar Gourmetset RA-2760 Clean Air belooft precies dat: gezellig tafelen met minder rook en minder etensgeur, zonder dat je meteen alle ramen open hoeft te zetten alsof je een brandalarm wilt voorkomen. En eerlijk? Dat is precies waar dit apparaat z’n punt scoort.
Wat is de Tristar RA-2760 Clean Air precies (en wat kun je ermee)?
De Tristar RA-2760 is een 3-in-1 gourmetset waarmee je kunt racletten, grillen en bakken. Je hebt bovenop een bak-/grillplaat van 35 x 27,5 cm, groot genoeg om met zes mensen tegelijk te werken zonder dat je elk stukje paprika moet reserveren alsof het een parkeerplek is. Onder de plaat gebruik je de klassieke pannetjes om kaas te smelten of kleine gerechtjes te maken.
Wat ‘m anders maakt dan veel andere sets, is het geïntegreerde luchtfilter
systeem. Dat klinkt misschien als marketingpraat, maar in de praktijk merk je gewoon dat de lucht rond de tafel rustiger blijft. Minder rook, minder “vette lucht” die in je bank trekt. Je voelt je niet alsof je na afloop meteen je hele huis moet luchten en schoonmaken.
Ingebouwde afzuiging: werkt het echt tegen rook en geur?
Dit is dé reden waarom je deze set überhaupt overweegt, dus laten we daar direct duidelijk over zijn. De ingebouwde afzuiging (of eigenlijk: het luchtreinigings-/filtersysteem) doet niet alsof het je keukenafzuigkap vervangt. Het is geen tornado die alles wegzuigt. Maar het haalt wél een groot deel van die typische gourmetlucht weg die normaal rond je tafel blijft hangen.
Wat je vooral merkt, is dat de rook zich minder ophoopt. Bij eerdere gourmetsets die ik gewend was, had je vaak dat moment waarop iemand z’n vlees net iets te lang laat liggen en je ineens in een mini-bbq-situatie zit. Met deze Tristar blijft dat veel beter onder controle. Je ziet nog steeds wat damp of rook, natuurlijk, maar het blijft lichter. En de geur die normaal gesproken in de kamer blijft hangen… die wordt duidelijk minder intens.
Vooral als je in een appartement woont of een huis hebt waar je niet graag in de winter alle ramen wagenwijd openzet, is dit echt zo’n verschil dat je na één avond al denkt: oké, dit wil ik niet meer terug.
De bakplaat en het grilloppervlak: genoeg ruimte voor 6 personen?
De plaat is met 35 x 27,5 cm echt prima voor zes personen. Niet overdreven groot, maar wel slim ingedeeld. Je hebt genoeg plek om tegelijk stukjes vlees, vis en groenten te bereiden zonder dat je alles op elkaar hoeft te stapelen. Het fijne is dat je niet het gevoel hebt dat je in shifts moet werken: eerst vlees, dan groenten, dan nog een ronde. Je kunt gewoon variëren terwijl je bezig bent.
De warmteverdeling is ook belangrijk bij dit soort apparaten, want niets is irritanter dan één hoek die alles verbrandt terwijl de andere kant nog bezig is met opwarmen. Hier zit het redelijk stabiel. Het is niet alsof je overal exact dezelfde hitte hebt (dat heb je bijna nooit bij dit soort platen), maar het is wel consistent genoeg dat je snel doorhebt waar je wat het beste neerlegt.
Raclette gedeelte: hoe lekker smelt de kaas en hoe praktisch zijn de pannetjes?
Raclette kan soms een beetje een gimmick zijn bij gourmetsets: leuk idee, maar dan smelt je kaas óf te traag óf het brandt vast. Hier gaat het verrassend soepel, vooral dankzij de automatische temperatuurregeling. Je hoeft niet constant te prutsen met een knop of bang te zijn dat je pannetje ineens zwart wordt.
De set is bedoeld voor 6 personen en dat klopt ook qua gebruik. Je hebt voldoende ruimte onder de plaat voor de pannetjes, en je krijgt 6 houten spatels erbij. Dat klinkt als zo’n detail dat je snel vergeet, maar het is juist handig, omdat je daarmee de anti-aanbaklaag netjes houdt en niet met metalen vorken loopt te krassen.
Wat ik ook fijn vind: je kunt de pannetjes echt gebruiken voor meer dan kaas. Denk aan champignons met kruidenboter, kleine omeletjes, restjes groenten, of zelfs een mini-nacho-idee met gesmolten kaas. Het is zo’n apparaat waarbij je vanzelf creatiever gaat eten, omdat je merkt dat het allemaal makkelijk gaat.
PFAS-vrije anti-aanbaklaag: merk je dat in gebruik?
Tristar geeft aan dat de anti-aanbaklaag PFAS-vrij is, en dat is iets waar steeds meer mensen op letten (logisch ook). In gebruik merk je dat vooral doordat je niet continu hoeft te schrapen. Dingen laten redelijk makkelijk los, zeker als je de plaat even goed laat opwarmen en niet meteen alles erop gooit terwijl hij nog koud is.
Het helpt ook bij de pannetjes: kaas blijft minder snel aan de rand vastbakken als je het niet té heet zet. En als er iets blijft plakken, is het meestal met een zachte spons al weg. Je hoeft niet te boenen alsof je een ovenschaal uit 1998 schoonmaakt.
Schoonmaken en onderhoud: is dit ding echt makkelijk te reinigen?
Gourmetten is leuk, opruimen niet. Daarom is het belangrijk dat je niet eindigt met een apparaat dat je drie dagen op het aanrecht laat staan omdat je geen zin hebt om het schoon te maken.
Hier doet de Tristar RA-2760 het echt netjes. De losse onderdelen zijn vaatwasserbestendig, en dat scheelt gewoon. Je haalt de plaat eraf, je spoelt de ergste resten weg, en je kunt door. De pannetjes en spatels gaan ook makkelijk mee.
Wat je wél moet weten: dat filtersysteem betekent dat je ook dat deel af en toe aandacht moet geven. Niet moeilijk, maar je moet het niet vergeten. Als je dat netjes bijhoudt, blijft het systeem werken zoals het bedoeld is. Doe je dat niet, dan zul je merken dat het effect langzaam afneemt en je toch weer meer geur krijgt.
Geluid en comfort: hoe aanwezig is die afzuiging tijdens het eten?
Een ingebouwde afzuiging klinkt soms alsof je aan tafel zit met een mini-stofzuiger. Gelukkig valt dat mee. Je hoort het wel, natuurlijk, maar het is meer een zacht constant geluid dan iets irritants. Tijdens normaal praten en lachen merk je het nauwelijks, en het is in elk geval minder storend dan continu je neus ophalen omdat je ogen prikken van de rook.
En eerlijk: als je het geluid afzet tegen wat je ervoor terugkrijgt (minder geur, minder rook), dan is het een prima deal.
Vergelijking met andere gourmetsets: waarom deze fijner aanvoelt in de praktijk
Als je gewend bent aan een standaard raclette- of gourmetplaat zonder afzuiging, dan voelt deze Tristar meteen moderner. Niet omdat hij allerlei ingewikkelde snufjes heeft, maar omdat hij inspeelt op het grootste irritatiepunt van gourmetten: de lucht in huis.
Bij eerdere sets die ik kende, was het altijd hetzelfde patroon. Je begint gezellig, maar na een tijdje wordt het warm en benauwd. Je kleding ruikt, je haren ruiken, en zelfs de volgende ochtend ruik je nog dat “gourmetrestje” in de kamer. Met de RA-2760 blijft het veel meer binnen de perken. Niet geurvrij alsof je niets gedaan hebt, maar wél zó dat je niet het gevoel hebt dat je huis is overgenomen door een snackbar.
Ook qua gebruiksgemak scoort hij hoger dan veel goedkope sets. De plaat is groot genoeg, de pannetjes werken prettig, en die PFAS-vrije anti-aanbaklaag maakt het allemaal net wat minder gedoe.
Voor wie is de Tristar RA-2760 Clean Air een slimme aankoop?
Dit apparaat past vooral goed bij je als je graag gourmet, maar níét houdt van de gevolgen. Als je vaak met familie of vrienden eet, als je in een appartement woont, of als je gewoon geen zin hebt om na één avond alles te laten luchten en wassen, dan is dit een hele logische upgrade.
Het is ook een goede keuze als je merkt dat je gourmetavonden minder vaak doet omdat je opziet tegen de geur en rook. Deze set haalt die drempel echt omlaag. Je denkt minder snel: “Leuk idee, maar niet hier.” En dat is precies waar een goede gourmetset z’n waarde bewijst.
Pro: Ingebouwde afzuiging vermindert rook en etensgeur merkbaar
Pro: Groot grilloppervlak (35 x 27,5 cm) werkt prettig met 6 personen
Pro: PFAS-vrije anti-aanbaklaag maakt bakken en schoonmaken eenvoudiger
Pro: Losse onderdelen vaatwasserbestendig, dus minder gedoe na afloop
Con: Het filtersysteem vraagt af en toe onderhoud om goed te blijven werken
Con: Je hoort het afzuigsysteem altijd zachtjes op de achtergrond
