Introductie:
Er zijn van die avonden waarop je geen zin hebt in “iedereen een bord, iedereen een pan, iedereen een eigen timing”. Je wilt gewoon aan tafel zitten, eten maken terwijl je praat, lachen, nog een wijntje inschenken en ondertussen iets lekkers op je vork prikken. Precies daarvoor bestaat een raclette- en gourmetset. En de Tristar raclette en gourmetset met steengrill van de Action webshop is er eentje die verrassend goed aansluit op dat soort avonden.
Wat deze set meteen interessant maakt, is dat hij niet alleen raclette is, maar ook gourmetten én steengrillen combineert. Je krijgt dus niet één oppervlak, maar meerdere manieren om je eten klaar te maken. En geloof me: dat klinkt als een detail, maar het maakt echt verschil in hoe leuk (en relaxed) zo’n avond wordt. Zeker als je met een grotere groep bent.
Deze review is bedoeld voor jou als je twijfelt of dit apparaat het waard is, of je ‘m beter kunt vervangen door een duurder merk, of als je gewoon een goede, duidelijke uitleg wil zonder technische poeha.
Tristar raclette met steengrill voor 8 personen: wat krijg je precies?
Deze Tristar set is gemaakt voor maximaal 8 personen, en dat is meteen een van de belangrijkste pluspunten. Je krijgt 8 pannetjes en daarbovenop een combinatie van platen: een steengrillplaat én een omkeerbare grill- en bakplaat. Daardoor kun je tegelijk meerdere dingen doen: groente grillen op de steen, een stukje vlees op de grillkant, en bijvoorbeeld ei of pannenkoekbeslag op de vlakke bakzijde. En ondertussen smelt je kaas in je pannetje, zoals het hoort.
Wat ik hier fijn aan vind, is dat je niet hoeft te kiezen tussen “alleen raclette” of “alleen gourmet”. Je kunt iedereen aan tafel zijn eigen manier geven. De één wil alleen groenten en halloumi, de ander wil biefstuk, en iemand anders zit een uur lang champignons in knoflookboter te bakken. Het kan allemaal naast elkaar, zonder dat je elkaar in de weg zit.
Gebruiksgemak: thermostaat, indicatielampje en gewoon dóór eten
Een raclette-avond kan twee kanten op. Of het is soepel en gezellig, of je zit te wachten tot iets eindelijk warm wordt en iedereen wordt er ongeduldig van. Hier zit je eerder in die eerste categorie, vooral omdat de set een regelbare thermostaat heeft. Je draait ‘m simpelweg naar de warmte die je wil. Hoog als je snel wil grillen, iets lager als je rustig wil garen en je kaas niet wil verbranden.
En dat indicatielampje klinkt misschien als zo’n onzin feature, maar ik vind het stiekem best handig. Het scheelt dat je niet hoeft te gokken of het apparaat al op temperatuur is. Lampje aan? Dan kun je beginnen.
Wat ook helpt: antislipvoetjes. Je tafel staat vol schalen, iedereen pakt, schuift, duwt een beetje. Dan is het echt prettig als dat apparaat niet bij elke beweging langzaam richting rand kruipt.
Steengrill: waarom dit écht een andere ervaring geeft dan alleen een grillplaat
Als je eerder gourmetsets hebt gehad met alleen een metalen grillplaat, dan herken je het vast: soms gaat het snel, soms te snel. Je vlees is buiten bruin en van binnen nog net niet. Of je groente blijft plakken omdat de plaat nét te heet is. Een steengrillplaat gedraagt zich anders. Die warmt iets rustiger op en houdt warmte gelijkmatiger vast. Het resultaat is dat je makkelijker een constante garing krijgt, en dat voelt gewoon relaxter.
Ik merkte vooral dat dingen zoals courgette, paprika en champignons fijner worden op steen. Ze verbranden minder snel, drogen minder uit en krijgen toch dat geroosterde randje. En als je van zalm of garnalen houdt: op steen heb je nét iets meer controle, waardoor het minder snel uit elkaar valt.
Dat betekent niet dat de grillplaat overbodig is. Integendeel. De combinatie van steen en grill zorgt ervoor dat je kunt variëren, en dat maakt zo’n avond veel leuker.
De omkeerbare grill en bakplaat: het geheime wapen voor variatie
Dit is een van de redenen waarom ik deze Tristar set hoger zet dan veel simpele gourmetstellen. Die omkeerbare plaat geeft je twee opties: aan de ene kant een geribbelde grillkant voor mooie streepjes en wat extra “bite”, en aan de andere kant een vlakke bakzijde.
Die vlakke kant is goud waard als je dingen wil maken die anders door het rooster zouden zakken of uit elkaar vallen. Denk aan ei, pannenkoekbeslag, kleine stukjes groente, of zelfs een paar mini tortilla’s die je even wil opwarmen. En ja, dat klinkt als een gimmick, maar het zorgt er wel voor dat je niet na twintig minuten al klaar bent met “stukje vlees, stukje groente”. Je maakt er echt een mini-kookavond van.
Vermogen en opwarmtijd: snel genoeg zonder dat het hysterisch wordt
Volgens Tristar warmt deze raclette snel op dankzij een vermogen van 1400 watt, wat voor dit soort sets een prima niveau is.
In de praktijk betekent dat dat je niet eerst een half uur naar een lauwe plaat zit te staren. Binnen een paar minuten voel je dat er warmte komt, en na een korte opwarm fase kun je door. Zeker als je de thermostaat in het begin wat hoger zet en daarna terugdraait, werkt dit heel soepel.
Ik heb eerder raclette-sets gehad van een goedkoper huismerk waarbij je echt merkte dat het vermogen net te laag was: alles werd “een beetje warm” maar niets werd echt gaar. Daar heb je hier veel minder last van. Je kunt daadwerkelijk grillen, niet alleen verwarmen.
Schoonmaken: hoe groot is de kans dat je het ding écht weer pakt?
Eerlijk is eerlijk: een gourmetset kan nog zo leuk zijn, maar als schoonmaken een nachtmerrie is, blijft ‘ie daarna in de kast liggen. Hier doet Tristar het slim. De grillplaat kan volgens Tristar eenvoudig worden afgenomen, waardoor reinigen makkelijker wordt.
Wat ik fijn vind, is dat je niet met een ingewikkeld constructie zit waar vet in kieren trekt. Natuurlijk blijft een steengrillplaat altijd een beetje een eigen ding; die wil je rustig laten afkoelen en daarna schoonmaken zonder agressieve middelen. Maar dat is normaal bij steen. De pannetjes en de plaat zijn goed te doen, zeker als je ze meteen even weekt.
Mijn tip: leg na het eten alvast een beetje warm water bij de pannetjes en laat de platen even afkoelen terwijl je nog natafelt. Dan ben je later echt sneller klaar. En ja, dat klinkt als een open deur, maar het verschil tussen “doenbaar” en “ik haat dit apparaat” zit vaak in die tien minuten timing.
Ervaring aan tafel: hoe voelt zo’n avond met deze set?
Wat deze set vooral goed doet, is de balans tussen ruimte en overzicht. Je hebt genoeg plek om met acht mensen te zitten zonder dat je het gevoel hebt dat alles te klein is. Tegelijk is het apparaat niet zo groot dat je hele tafel meteen vol ligt met alleen maar raclette. Je houdt ruimte over voor schaaltjes, brood, sausjes en groenten.
Ook prettig: omdat je meerdere soorten platen hebt, wordt het minder snel saai. Dat klinkt misschien overdreven, maar bij sommige gourmetstellen gaat iedereen na twintig minuten op automatische piloot. Hier zie je dat mensen dingen gaan proberen. “Hé, ik ga even een eitje bakken.” “Probeer dit op steen.” “Doe jij die kaas even in het pannetje?” Dat soort dingen. Het wordt net wat interactiever, en dat is precies de charme van raclette.
Vergelijking met andere raclette- en gourmetsets die je waarschijnlijk kent
Als je wel eens een Tefal raclette hebt gehad, dan weet je dat die vaak super degelijk zijn, met wat zwaardere materialen en een strakke afwerking. Het verschil is alleen dat je daar vaak ook een flink bedrag voor neertelt. Bij Tristar (zeker via Action) zit je meestal in een veel vriendelijkere prijsklasse, terwijl je wél die veelzijdigheid hebt.
Vergeleken met de typische no-name gourmetsets die je rond de feestdagen ziet, voelt deze Tristar duidelijk stabieler en “af”. Vooral doordat je steen én omkeerbare plaat hebt. Veel budgetsets hebben alleen een simpele grillplaat en pannetjes, en daar ga je sneller tegen beperkingen aanlopen.
Wat ik ook merk: bij goedkopere modellen is de warmteverdeling soms rommelig. Je hebt dan zones die heet zijn en zones die lauw blijven. Bij deze Tristar is het meer consistent, en dat maakt het koken aan tafel een stuk minder frustrerend.
Voor wie is deze Tristar raclette en gourmetset met steengrill het meest geschikt?
Als jij iemand bent die één of twee keer per jaar gourmet en verder nooit, dan is dit al snel prima. Maar eerlijk: juist als je vaker van dat soort avonden houdt, is dit een set die je sneller uit de kast trekt omdat hij gewoon veelzijdiger is. Je kunt er een snelle “zondagavond met het gezin” van maken, maar ook een lange avond met vrienden waar iedereen z’n eigen mini-gerechtjes maakt.
En als je vaak met een grotere groep eet, is het simpel: 8 pannetjes is een must. Je wil niet dat er twee mensen zonder pannetje zitten en dat je ineens moet gaan ruilen alsof het stoelendans is.
Vier pro’s
Veelzijdige 4-in-1 combinatie met steengrillplaat én omkeerbare grill- en bakplaat
Geschikt voor 8 personen met 8 pannetjes, ideaal voor grotere gezelschappen
Regelbare thermostaat en indicatielampje maken het makkelijk en voorspelbaar
Stabiel op tafel dankzij antislipvoetjes, ook als iedereen tegelijk bezig is
Twee con’s
Steengrill vraagt net wat meer geduld bij schoonmaken en je moet ‘m rustig laten afkoelen
Met acht mensen tegelijk kan het soms wat druk worden rond één apparaat, afhankelijk van je tafelruimte
