Introductie:
Er zijn van die producten waarvan je meteen denkt: oké, dit kan óf een gimmick zijn, óf een serieus handige shortcut naar iets wat je normaal alleen in een goede pizzeria krijgt. De SilverCrest hoge temperatuur pizzaoven van Lidl valt bij mij precies in die tweede categorie. Niet omdat ‘ie ineens van je een Italiaanse pizzabakker maakt (zo werkt het leven helaas niet), maar omdat hij één ding goed begrijpt: pizza draait om hitte, snelheid en een stevige steen. En dát doet deze oven verrassend goed voor een apparaat dat je gewoon op je aanrecht zet.
Wat ik er vooral fijn aan vind: je hoeft niet te wachten tot je hele keukenoven eindelijk op temperatuur is, en je hoeft ook niet te prutsen met pizzastenen die je eerst een uur moet voorverwarmen. Deze SilverCrest is juist gemaakt om snel heet te worden en je pizza in korte tijd een bodem te geven die niet slap blijft. En eerlijk: als je eenmaal een keer zo’n pizza hebt gegeten, wordt “pizza uit de oven op 220 graden” ineens een beetje… meh.
Op de Lidl-pagina zie je dat dit model SilverCrest® Hoge temperatuur pizzaoven heet en dat hij online wordt verkocht onder artikelnummer 100390965. Ook staat er dat hij leverbaar is en dat je 30 dagen gratis kunt retourneren best prettig bij dit soort apparaten.
Wat is een hoge temperatuur pizzaoven precies (en waarom wil je ‘m)?
Even heel basic: een normale oven haalt meestal 220 tot 250 graden. Dat is prima voor lasagne of een ovenschotel, maar voor échte pizza is het eigenlijk te laag. In pizzeria’s zit je vaak tussen de 400 en 500 graden, en daardoor krijg je die combinatie van een bodem die krokant is maar niet droog, en toppings die gaar worden zonder dat alles uitdroogt.
Een hoge temperatuur pizzaoven voor thuis probeert dat na te bootsen. Niet altijd perfect, maar wel zó veel beter dan een standaard oven dat het meteen opvalt. En het grootste verschil dat je merkt is dit: de pizza is sneller klaar, en door die snelheid blijft de binnenkant van het deeg luchtig terwijl de buitenkant knapperig wordt. Je krijgt dus meer die “pizzeria bite”.
Bij veel goedkope pizzaovens blijft het meestal bij “het wordt wat warmer dan normaal”. Deze SilverCrest doet dat slimmer met een stenen basis en een compact ontwerp dat de hitte niet overal laat ontsnappen. En dat is precies waarom dit type oven überhaupt bestaat.
Eerste indruk: compact, stevig en eigenlijk best logisch ontworpen
De pizzaoven heeft een ronde, vrij minimalistische uitstraling (je ziet dat ook terug in de productfoto’s op de Lidl-pagina). Hij is niet mega groot, wat ik persoonlijk juist fijn vind. Je hoeft niet je hele aanrecht op te offeren, en je schuift ‘m ook makkelijker even opzij als je klaar bent.
Wat meteen opvalt: er zit een pizzasteen in, en die is uitneembaar. Dat klinkt als een detail, maar het maakt je leven echt makkelijker. Je kunt ‘m schoonmaken (op de juiste manier), je kunt ‘m laten drogen, en als je ooit een andere steen wilt gebruiken, kan dat ook. Daarnaast krijg je er houten pizzascheppen bij (die zie je ook op de productfoto’s). Dat voelt niet als een “we gooien er iets bij zodat het lijkt alsof het veel is”, maar echt als iets dat je meteen gebruikt.
Ook handig: er zit een timer en thermostaat op het apparaat (ook zichtbaar op de foto’s). Dat maakt het minder gokken. Je draait gewoon naar een stand, laat ‘m opwarmen, en je hebt controle over hoe lang je ‘m laat bakken.
Hoe hij presteert bij verschillende soorten pizza’s
Oké, dit is waar het interessant wordt. Want een pizzaoven kan op papier leuk zijn, maar uiteindelijk wil je weten: werkt het bij jouw pizza’s?
Bij een klassieke margherita (dus niet overgeladen met toppings) gaat dit apparaat echt lekker. Je krijgt die snelle hitte die de korst een mooie textuur geeft. De bodem wordt stevig, zonder dat hij keihard wordt. En vooral: hij blijft niet nat of slap in het midden, zoals vaak gebeurt in een gewone oven.
Bij pizza’s met veel toppings (denk: salami, extra kaas, groenten, saus, misschien zelfs wat room) moet je iets meer opletten. De hitte werkt in je voordeel, maar je toppings hebben wel tijd nodig om hun vocht kwijt te raken. In een gewone oven heb je vaak het probleem dat je bodem al te gaar wordt terwijl je toppings nog “zweten”. Hier is dat andersom: je bodem is snel goed, maar je moet leren doseren zodat je toppings ook mooi afbakken. Dat is niet lastig, maar wel iets om rekening mee te houden. Minder toppings is bij dit soort ovens echt je vriend.
Bij een diepvriespizza is het resultaat ook beter dan je zou denken. Niet omdat een diepvriespizza ineens een restaurantpizza wordt, maar omdat de bodem veel minder “kartonachtig” blijft. Hij krijgt meer bite. Als je vaak diepvriespizza eet, is dit eigenlijk een stiekem leuke upgrade.
Gebruiksgemak: dit is waarom je ‘m vaker pakt dan je denkt
Wat ik fijn vind aan deze SilverCrest is dat hij een beetje “laagdrempelig” voelt. Je hoeft niet te stoken, geen gas, geen hout, geen ingewikkelde installatie. Gewoon stekker erin, even opwarmen en gaan.
Vergeleken met grotere pizzaovens die ik eerder heb gebruikt (die meer als een mini-buitenoven voelen), is deze echt veel makkelijker om spontaan te pakken. Je denkt sneller: “Oké, ik maak even pizza.” Dat klinkt simpel, maar dat is precies het verschil tussen een apparaat dat je 2 keer gebruikt en een apparaat dat je blijft gebruiken.
De houten scheppen zijn ook praktisch. Met metalen scheppen kun je soms je steen beschadigen of per ongeluk je pizza kapot schuiven. Hout is wat vergevingsgezinder. Je moet wel zorgen dat je schep droog blijft en niet nat wegzet, maar dat is logisch.
Schoonmaken en onderhoud: eerlijk is eerlijk, het is even wennen
Dit is bij bijna elke pizzasteen hetzelfde: je gaat ‘m niet schoonmaken zoals een bord. Dus niet met zeep, niet onder de kraan, en al helemaal niet in de vaatwasser. Als je dat doet, gaat je steen het je kwalijk nemen.
Wat wel werkt: laten afkoelen, losse resten eraf schrapen (zacht, niet agressief), en eventueel even droog borstelen. Na een paar pizza’s wordt de steen sowieso wat donkerder. Dat is normaal. Dat hoort er gewoon bij. Je moet dus een beetje vrede hebben met het feit dat je pizzasteen geen showroom-staat blijft.
De buitenkant van de oven zelf is makkelijker. Even een doekje en klaar. Maar je moet wel opletten dat je ‘m echt laat afkoelen, want hij wordt heet. Logisch, maar toch.
Vergelijking met andere pizzaovens en alternatieven
Ik heb eerder gewerkt met een aantal andere oplossingen: een standaard oven met pizzasteen, een compacte elektrische pizzaoven van een bekend merk (die vooral “heet genoeg” probeerde te zijn), en een grotere buitenoven.
Een normale oven met pizzasteen is prima, maar je loopt tegen twee dingen aan: hij wordt niet heet genoeg, en het duurt lang. Je moet je steen vaak 45 minuten voorverwarmen. Dat is gewoon gedoe. Met deze SilverCrest is dat probleem er veel minder. Hij is sneller klaar voor gebruik, en de hitte is directer.
Een goedkope elektrische pizzaoven die niet echt een hoge temperatuur haalt, geeft vaak een soort half resultaat: het is iets beter dan een oven, maar je mist die pizzeria-achtige bodem. De SilverCrest zit daar duidelijk boven, juist omdat hij ontworpen is als “hoge temperatuur”-model.
Een buitenoven (hout of gas) blijft qua smaak en vibe geweldig, maar die gebruik je niet even op een doordeweekse avond. Je moet ‘m opzetten, schoonmaken, stoken, en je hebt er ruimte voor nodig. Deze SilverCrest is veel meer een “ik wil gewoon snel pizza”-apparaat. En dat maakt hem in de praktijk vaak nuttiger.
Prijs-kwaliteit: waarom dit model van Lidl interessant is
Op de Lidl-pagina zie je dat de prijs €84,99 is (soms ook met korting zichtbaar). lidl.nl Dat is eerlijk gezegd best netjes voor een pizzaoven met steen en accessoires. Je zit niet in de categorie van premium pizzaovens waar je meteen honderden euro’s kwijt bent, maar je krijgt wel iets dat echt anders aanvoelt dan een “pizza maker” die eigenlijk gewoon een contactgrill is.
En Lidl doet hier ook iets slim: je hebt die 30 dagen gratis retourneren. Dus als je twijfelt of je dit type oven überhaupt gaat gebruiken, is de drempel lager.
Wat ik vooral merk: als je regelmatig pizza maakt of vaak pizza bestelt, dan verdien je dit soort apparaat eigenlijk terug in gebruiksgemak en resultaten. Niet omdat je per se geld bespaart, maar omdat je vaker thuis pizza wilt eten omdat het gewoon beter uitpakt.
Voor wie is de SilverCrest hoge temperatuur pizzaoven wél (en voor wie niet)?
Als je iemand bent die af en toe een pizza in de oven schuift en klaar, dan ga je het verschil wel merken, maar misschien ga je niet meteen elke week met deeg in de weer. Dan is dit vooral een upgrade voor diepvriespizza’s en kant-en-klaar bodems.
Maar als je ook maar een beetje houdt van zelf pizza maken, of als je graag vrienden over de vloer hebt en je het leuk vindt om pizza’s te bakken alsof het een mini-event is, dan is dit echt zo’n apparaat waar je plezier van hebt.
Voor mensen die vooral mega dikke pizza’s willen bakken (denk: Amerikaanse stijl, deep dish), is dit minder ideaal. Dit type oven is echt gemaakt voor dunne bodems en snelle hitte.
Snelle opwarming en korte baktijd
Krokante bodem dankzij uitneembare pizzasteen
Timer en thermostaat maken het gebruik eenvoudig
Goede prijs-kwaliteit voor een hoge temperatuur pizzaoven
Pizzasteen vraagt wat gewenning bij schoonmaken
Pizza’s met veel toppings vergen wat afstemming
